Ekologiczny Cukier Kokosowy
Cukier kokosowy lub cukier z kwiatów kokosa pozyskiwany jest z kwiatów palmy kokosowej. Nowe pędy kwiatów kokosowych są odcinane, a następnie związane razem, zanim zostaną zapylone. Sok z kwiatów kokosowych jest zbierany, karmelizowany, a następnie suszony, aby uzyskać cukier. Cukier jest filtrowany przez siatki o różnej liczbie nitek. Cukier z kwiatów kokosa ma wysoką zawartość minerałów (potas, magnez, cynk i żelazo), witamin B1, B2, B3 i B6, a także kwasów tłuszczowych o krótkich łańcuchach, polifenoli i przeciwutleniaczy.